Rebus buntut sapi hingga empuk (tapi jangan sampai terlalu empuk agar tidak copot dari tulangnya, air kaldu bisa digunakan untuk kaldu sopnya) lalu tiriskan..

Kemudian rendam buntut sapi pada bahan perendam yang sudah dihaluskan kurang lebih 1 jam..

Bakar buntut sapi pada teflon grill yang bergelombang atau teflon biasa juga tidak apa-apa.. Sambil diberi olesan yang buat perendam (oia jangan lupa dikasih margarine sedikit pada teflon biar ga lengket). Biarkan buntut sapi hingga matang lalu angkat.

Selanjutnya tumis bawang putih menggunakan margarine atau minyak hingga tercium harum masukan jahe dan air kaldu sapi sesuai dengan yang diinginkan

Tunggu sampai mendidih lalu masukkan wortel, kentang sampai matang (jangan terlalu empuk ya).

Kemudian beri garam, gula dan merica.. tes rasa dan apabila sudah pas beri daun bawang sambil diaduk dan matikan kompor agar tidak terlalu lama.

Terakhir taburi bawang goreng diatas sop.

Sajikan dengan sop di mangkuk dan buntut sapi di piring..