Ikan Woku Belanga

Name: Ikan Woku Belanga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama :; 500 gr Ikan (bebas jenisnya tapi saya pakai tuna putih); 1 bh jeruk nipis; Secukupnya minyak goreng; 1 ikat daun kemangi; 6 lbr Daun jeruk; 1 lbr Daun kunyit (saya skip gada stock); 1 lbr Daun pandan (saya skip); 2 btg Sereh, pipihkan; 3 btg Daun bawang; 3 bh Tomat segar uk kecil; Secukupnya air matang; Bahan Bumbu halus :; 20 biji Cabe rawit merah (sesuai selera); 5 biji cabe merah; 6 btr Bawang merah; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 8 btr kemiri sangrai; Secukupnya garam

Deisy Pages @vvanilla01

Dordogne, France

Ini makanan favorit banget di rumah mami secara ortu asli Manado jadi menu harian kami yah masakan Manado dan sekarang begitu tinggal jauh dari ortu apalagi jauh dari tanah air berasa banget kangen masakan mami. Ini ngabisin stok ikan aja di kulkas daripada dianggurin lebih baik diolah walopun gak langsung dimakan abis masak di buat porsi per 1 orang, masukkan dalam plastik khusus freezer lalu masukkan ke dalam freezer dan bisa di makan kapan saja kalo pengen tinggal masukkan ke dalam microwave abis hubby gak bs makan pedas jadilah cm dimakan sendirian saja makanya di porsiin satu orang 😂 mayan klo pas lg malas masak punya stock tinggal masak nasi aja 😋😋

Lebih banyak

Ikan Woku Belanga

Deisy Pages @vvanilla01

Dordogne, France

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama :
500 grIkan (bebas jenisnya tapi saya pakai tuna putih)
1 bhjeruk nipis
Secukupnyaminyak goreng
1 ikatdaun kemangi
6 lbrDaun jeruk
1 lbrDaun kunyit (saya skip gada stock)
1 lbrDaun pandan (saya skip)
2 btgSereh, pipihkan
3 btgDaun bawang
3 bhTomat segar uk kecil
Secukupnyaair matang
Bahan Bumbu halus :
20 bijiCabe rawit merah (sesuai selera)
5 bijicabe merah
6 btrBawang merah
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
8 btrkemiri sangrai
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Peras jeruk nipis untuk diambuil airnya lalu sirmakna pada ikan yang telah dibersihkan. Tunggu sampai 20 menit lamanya supaya meresap dan bau amisnya berkurang.
2

Siapkan bahan bumbu lalu haluskan.
3

Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai merata lalu goreng matang bersama dengan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai, irisan bawang daun dan tomat.
4

Tambahkan air ke dalam masakan ikan sampai mendidih dan matang.
5

Siapkan mangkuk saji dan tuangkan masakan ikan wokuhidangkan selagi hangat.