Terik ayam

Name: Terik ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ķģ ayam potong menjadi 12 bagian; 600 ml santan encer; 200 sd 300 ml santan kental; Bumbu halus; 8 bh bawang putih besar; 6 bh bawang merah besar; 5 bh kemiri (sangrai lebih baik); 1 sdm ketumbar butir; 1/2 sdm merica butir; Pelengkap; 5 cm Jahe geprek; 5 cm lengkuas geprek; 2 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; 1 btg sereh; 2 butir asam jawa; 3 bh gula jawa ukuran kecil; secukupnya Garam

apriliayohana @cook_7427870

Kota Yogyakarta

Alhamdulillah sudah sehatan dan mumpung waktu selo..cekrek cekrek..upload deh di cookpad.. Terik masakan khas jawa..bumbu mirip opor..tapi terik lebih kental santannya..sedang opor encer..

Lebih banyak

Terik ayam

apriliayohana @cook_7427870

Kota Yogyakarta

Alhamdulillah sudah sehatan dan mumpung waktu selo..cekrek cekrek..upload deh di cookpad.. Terik masakan khas jawa..bumbu mirip opor..tapi terik lebih kental santannya..sedang opor encer..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1ķģ ayam potong menjadi 12 bagian
600 mlsantan encer
200sd 300 ml santan kental
Bumbu halus
8 bhbawang putih besar
6 bhbawang merah besar
5 bhkemiri (sangrai lebih baik)
1 sdmketumbar butir
1/2 sdmmerica butir
Pelengkap
5 cmJahe geprek
5 cmlengkuas geprek
2 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
1 btgsereh
2 butirasam jawa
3 bhgula jawa ukuran kecil
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu sampai halus. Masukkan ayam bersama bumbu tersebut dan bumbu pelengkap lainnya kedalam panci. Tambahkan santan encer dan garam.
2

Tunggu sampai mendidih dan setengah matang. Lalu masukkan santan kental.
3

Tunggu santan menyusut. Koreksi rasa dan matang. Angkat siap disajikan