Pepes Teri Kemangi Belimbing Wuluh

Name: Pepes Teri Kemangi Belimbing Wuluh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan teri basah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas kunir; Secukupnya lengkuas dan sereh (potong2); 1 ikat kemangi; Secukupnya salam; 3 butir belimbing wuluh; 2 buah putih telor; Secukupnya cabe merah keriting; Secukupnya garam dan gula; Minyak untuk menumis; Secukupnya daun pisang dan lidi

Septy_Kinara @cook_5316191

Jakarta Selatan

Pagi2 ada tetangga minta belimbing jadi Mba kinar sama bapak panen sekalian deh belimbing wuluh di depan rumah...trus kepikiran bikin pepes teri dikasih belimbing wuluh...hmmm...seger....

Lebih banyak

Pepes Teri Kemangi Belimbing Wuluh

Septy_Kinara @cook_5316191

Jakarta Selatan

Pagi2 ada tetangga minta belimbing jadi Mba kinar sama bapak panen sekalian deh belimbing wuluh di depan rumah...trus kepikiran bikin pepes teri dikasih belimbing wuluh...hmmm...seger....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan teri basah
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 ruasjahe
2 ruaskunir
Secukupnyalengkuas dan sereh (potong2)
1 ikatkemangi
Secukupnyasalam
3 butirbelimbing wuluh
2 buahputih telor
Secukupnyacabe merah keriting
Secukupnyagaram dan gula
Minyak untuk menumis
Secukupnyadaun pisang dan lidi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan teri tiriskan
2

Haluskan semua bumbu termasuk belimbing wuluh/ sayur kecuali lengkuas dan sereh
3

Campur ikan teri dengan semua bumbu halus dan putih telur aduk rata
4

Ambil daun pisang masukan teri sedikit2 tambahkan lengkuas, salam, sereh dan kemangi...lakukan sampai ikan habis dan terbagi rata
5

Kukus pepes dengan api sedang sampai pepes benar2 lunak dan matang
6

Angkat pepes dari kukusan dan tiriskan bisa langsung makan bisa dibakar pada teflon sampai berubah warna atau sesuai selera..angkat dan pepes siap di santap beserta nasi hangat...yummmyyyyyy