Ετοιμάζουμε το πρωινό μας αποβραδίς. Ανακατεύουμε πολύ καλά σε ένα μπολ το γάλα, το γιαούρτι, το αλάτι, τη βανιλίνη, τη βρώμη και τους σπόρους chia. Αν επιλεξουμε να χρησιμοποιήσουμε γλυκαντικό (Μέλι, ζαχαρη, στέβια, μαρμελάδα,σιρόπι κτλ) το προσθέτουμε κι αυτό στο μείγμα κι ανακατεύουμε ξανά.

Χωρίζουμε το μείγμα σε 2 δοχεία που κλείνουν αεροστεγώς και το αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ.

Το πρωί αναμειγνυουμε με τη βρώμη μας φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά κι ό,τι βάλει ο νους κι η όρεξή μας κι απολαμβάνουμε! (Προσωπικά αγαπημένα: μήλο-καρύδι-κανελα-τζιντζερ και μπανάνα -αγλυκο κακάο- αμύγδαλο).

Μπορούμε, αν θέλουμε, πριν την προσθήκη των συμπαραμαρτούντων, να τη ζεστάνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων!