Ayam woku ala ala

Name: Ayam woku ala ala
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 buah jeruk nipis; 1 lembar daun pandan, iris tipis; 2 lembar daun jeruk, iris tipis; 1 lembar daun kunyit, iris tipis; secukupnya daun kemangi; 2 batang sereh, ambil bagian putihnya rajang halus; 1 buah tomat; 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 2 gelas air putih kurleb; secukupnya gulgar; bumbu yg dihaluskan:; 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera); 3 ruas jari kunyit; 3 butir kemiri

bunda kaisar @kashafa

cikarang utara

lagi bosen klo beli ayam digoreng serundeng terus.. pengen coba yg beda ada pedes2nya gimanaaa gituu..

Lebih banyak

Ayam woku ala ala

bunda kaisar @kashafa

cikarang utara

lagi bosen klo beli ayam digoreng serundeng terus.. pengen coba yg beda ada pedes2nya gimanaaa gituu..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 ekorayam
1 buahjeruk nipis
1 lembardaun pandan, iris tipis
2 lembardaun jeruk, iris tipis
1 lembardaun kunyit, iris tipis
secukupnyadaun kemangi
2 batangsereh, ambil bagian putihnya rajang halus
1 buahtomat
7 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
2 gelasair putih kurleb
secukupnyagulgar
bumbu yg dihaluskan:
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
5 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
3 ruas jarikunyit
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan lalu bilas dgn air
2

Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan harum
3

Masukan daun pandan, daun jeruk, daun kunyit dan sereh hingga agak layu.
4

Masukan ayam kedalam bumbu dan aduk rata. setelah diaduk rata masukan air dan tunggu sampai ayam empuk dan air susut.
5

Setelah ayam empuk masukan daun kemangi, cabe rawit dan tomat.. aduk rata dan masak sebentar.