Ayam bakar teflon

Name: Ayam bakar teflon
Yield: hhhhuðhř
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam 1 ekor, saya ukuran 1.3 kg dibagi 10 potong; 1 batang sereh.. Geprek; 2 ruas lengkuas,.. geprek; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 5 sdm Kecap manis.. Saya pake merk abc; 1.5 sdt Garam; 1 sdt Kaldu ayam; 1 sdm Gula merah; Air 700ml-1 liter; Bumbu halus :; 7 buah Cabe merah; 15 buah cabe rawit.,; 1 sdt Ketumbar; 1/4 sdt Jinten halus; 3 butir Kemiri; 10 butir Bawang merah; 4 butir Bawang putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; Margarin secukupnya untuk olesan ketika d panggang di teflon; Minyak murni 7 sdm untuk menumis

Rusmi Ayu @Kreasi_mommy

Kedatangan keluarga, biasanya selalu masak semur ayam.. Tapi kali nie mau buat yang beda.. Dan resep kali nie yang paling d sukai suami.. Sampai nambah 3 piring 😂😂

Lebih banyak

Ayam bakar teflon

Rusmi Ayu @Kreasi_mommy

Kedatangan keluarga, biasanya selalu masak semur ayam.. Tapi kali nie mau buat yang beda.. Dan resep kali nie yang paling d sukai suami.. Sampai nambah 3 piring 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

hhhhuðhř

Ayam 1 ekor, saya ukuran 1.3 kg dibagi 10 potong
1 batangsereh.. Geprek
2 ruaslengkuas,.. geprek
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
5 sdmKecap manis.. Saya pake merk abc
1.5 sdtGaram
1 sdtKaldu ayam
1 sdmGula merah
Air 700ml-1 liter
Bumbu halus :
7 buahCabe merah
15 buahcabe rawit.,
1 sdtKetumbar
1/4 sdtJinten halus
3 butirKemiri
10 butirBawang merah
4 butirBawang putih
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
Margarin secukupnya untuk olesan ketika d panggang di teflon
Minyak murni 7 sdm untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam.. Beri perasan jeruk nipis dan garam.. Sisihkan
2

Panas kan minyak.. Tumis bumbu halus.. Sampai harum.. Kemudian masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas.. Tumis sampai keluar minyak.. Kemudian masukan ayam, aduk rata.. Masukkan air sampai ayam terendam..
3

Masukan kecap, kaldu ayam, gula merah dan garam
4

Ungkep ayam sampai air benar benar susut dan hanya menyisakan bumbu yang berminyak..
5

Masak dengan api besar.. Setelah air setengah susut.. Masak dengan api yg kecil.. Agar bumbu meresap jangan lupa selalu di aduk.. Agar bumbu meresap rata pada ayam
6

Setelah selesai.. Matikan api.. Panas kan teflon dengan margarin.. Gunakan api yang sangat kecil, panggang ayam d teflon sampai keluar warna hangus seperti di gambar..
7

Angkat.. Hidangkan bersama lalapan dan sambal terasi