Easy & Simple Home Made Beef Pizza - Pizza Daging Mudah & Simpel

Name: Easy & Simple Home Made Beef Pizza - Pizza Daging Mudah & Simpel
Yield: 8 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan Pizza:; 150 ml Air hangat; 5 gram Fermipan (Ragi instan); 290 gram Tepung terigu; 15 ml Minyak sayur / olive oil; 1/2 sdm Gula; 1/4 sdm Garam; Basic Sauce:; 2 pcs Tomat merah; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 1/4 sdt Lada bubuk; 1/4 sdt Oregano bubuk (optional); Topping:; 100 gram Daging cincang; 1/2 pcs Irisan bawang bombay; 1/2 pcs Irisan paprika hijau; 1/4 gram Parutan keju mozarella; 50 gram Irisan jamur merang

Yessy Ching Fudin @cook_4476518

Kelapa Gading - Jakarta Utara

Lagi kepingin makan pizza tapi mau yang toppingnya banyak dan custom sendiri..
Akhirnya munculah resep adonan pizza ini..
Enaknya lagi, adonan ini bisa di simpan di freezer juga (tidak harus langsung dipanggang dan dikonsumsi)..
Bisa dijadikan sebagai stok snack atau cemilan di rumah.. Hehehehe:p
Selelamat mencoba!! ^^

Lebih banyak

Easy & Simple Home Made Beef Pizza - Pizza Daging Mudah & Simpel

Yessy Ching Fudin @cook_4476518

Kelapa Gading - Jakarta Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 slice

Adonan Pizza:
150 mlAir hangat
5 gramFermipan (Ragi instan)
290 gramTepung terigu
15 mlMinyak sayur / olive oil
1/2 sdmGula
1/4 sdmGaram
Basic Sauce:
2 pcsTomat merah
1 sdtGaram
1/2 sdtGula
1/4 sdtLada bubuk
1/4 sdtOregano bubuk (optional)
Topping:
100 gramDaging cincang
1/2 pcsIrisan bawang bombay
1/2 pcsIrisan paprika hijau
1/4 gramParutan keju mozarella
50 gramIrisan jamur merang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan fermipan / ragi instan kedalam air hangat, diamkan sebentar sampai berbuih (5-10 menit). Jika sudah berbuih, artinya ragi sudah aktif.
2

Campurkan minyak dengan gula. Tuangkan campuran minyak+gula dengan air hangat+ragi ke tepung terigu sedikit demi sedikit secara bergantian, sambil diuleni menggunakan mixer atau tangan hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir, tuangkan garam dan uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket ditangan (jika masih lengket, bisa ditambahkan sedikit tepung).
3

Setelah kalis, bentuk dan bulatkan adonan. Lalu letakan adonan didalam wadah, lumuri permukaan adonan dengan minyak agar tidak kering. Setelah itu, tutup adonan dengan menggunakan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam hingga ukuran membesar 2x lipat.
4

Kempiskan adonan. Kemudian, pipihkan adonan dengan rolling pin. Bentuk lingkaran bulat sesuai dengan selera (pizza yang aku buat diameternya kurang lebih 30 cm) Lalu, lubangi adonan dengan menggunakan garpu. Oleskan loyang dengan mentega dan tabur tepung terigu. Letakan adonan, lalu panggang dalam suhu 180 derajat celcius**
5

Cara membuat saus dasar: Rebus toman hingga matang, lalu buang kulit dan bijinya. Kemudian blender tomat sampai halus. Tumis dengan menggunakan sedikit air dan bawang bombay hingga kental, harum, dan matang. Jangan lupa untuk menambahkan gula, garam, oergano, lada secukupnya untuk rasa. Diamkan sejenak, dinginkan. Saus dasar sudah siap digunakan, diolesi diatas adonan pizza.
6

Ada beberapa pilihan waktu untuk pemanggangan: 10 menit (adonan 1/2 matang, sehingga adonan bisa disimpan di freezer kurang lebih 1 bulan).
7

Jika ingin langsung dikonsumsi: setelah adonan dilubangi, oleskan saus dasar dan tambahkan toppingnya (lihat gambar di samping kanan). Panggang selama 25 menit hingga pizza matang.
8

Home made Beef Pizza siap disajikan.