Rendang jengkol

Name: Rendang jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol; bumbu halus :; 5 buah cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit; 5 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 5 cm kunyit; 5 cm lengkuas; 2 sdm lada bubuk; 6 buah kemiri; 3 cm jahe; 3 batang serai yang dimemarkan; 4 lembar daun jeruk; 1 bungkus santan kara besar

dian nova fillia @diannova

si paksu baru aja pulang dari kupang mampir hypermart nemu si jengki 250gr nya harga 31rb 😭😭😭😭 tp pengen bgt ya uda deh beli aja

Lebih banyak

Rendang jengkol

dian nova fillia @diannova

si paksu baru aja pulang dari kupang mampir hypermart nemu si jengki 250gr nya harga 31rb 😭😭😭😭 tp pengen bgt ya uda deh beli aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grjengkol
bumbu halus :
5 buahcabe merah kriting
10 buahcabe rawit
5 buahbawang merah
1 buahbawang putih
5 cmkunyit
5 cmlengkuas
2 sdmlada bubuk
6 buahkemiri
3 cmjahe
3 batangserai yang dimemarkan
4 lembardaun jeruk
1 bungkussantan kara besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam si jengki dengan air kapur selama 24jam setelah itu cuci bersih lalu rebus dengan daun jeruk daun salam serai jahe setelah empuk lalu angkat
2

Bumbu halus blender lalu tumis dengan minyak panas tambahkan gula dan garam cek rasa
3

Lalu masukan jengkol yang sudah di cuci bersih setelah itu jengkol di geprek sedikit
4

Masukan kedalam bumbu yg ditumis tadi lalu aduk sampe rata lalu masukan santan kara lalu aduk2 sampai mengeluarkan minyak
5

Rendang jengkol sudah siap