Ceker pedas

Name: Ceker pedas
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 6 bh Bawang merah; 4 bh Bawang putih; 25 bh Cabai rawit; 1 bh Cabai merah besar; 1 bh Tomat kecil; 3 lbr daun jeruk; 1 sachet boncabe level 30; 1 sdm Saori saus tiram; 1 sdm Kecap manis; secukupnya Gulamerah, garam, penyedap rasa (royco), merica bubuk

Dapur Galau @divafizams

Kota Malang

semoga bermanfaat resepnya♡

Lebih banyak

Ceker pedas

Dapur Galau @divafizams

Kota Malang

semoga bermanfaat resepnya♡

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4 porsi

1/2 kgceker ayam
6 bhBawang merah
4 bhBawang putih
25 bhCabai rawit
1 bhCabai merah besar
1 bhTomat kecil
3 lbrdaun jeruk
1 sachetboncabe level 30
1 sdmSaori saus tiram
1 sdmKecap manis
secukupnyaGulamerah, garam, penyedap rasa (royco), merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kuku dan bersihkan ceker, tambahkan air dan daun jeruk lalu rebus/presto kurang lebih 30menit
2

Rebus cabai rawit, cabai merah besar lalu blender kasar bersamaan dgn tomat
3

Haluskan bawang merah, bawang putih lalu tumis hingga harum
4

Masukkan cabai dan tomat yg sudah di blender tumis bersamaan dgn bawang merah dan bawang putih lalu tambahkan air dan tunggu hingga asat
5

Jika sudah asat, masukkan minyak goreng secukupnya lalu masukkan boncabe, saori saus tiram, gula merah, garam, penyedap rasa, kecap manis dan merica bubuk. Lalu koreksi rasa
6

Tambah sedikit air putih lalu masukkan bersamaan dgn ceker dan tunggu hingga bumbu meresap. Ceker siap di hidangkan.