Ceker Ranjau
Ceker ranjau ini khas dari Jogjakarta (google). Soalnya baru tau dri temen sya klo ceker ranjau ini enak banget dan ekstra padas, nah saya langsung coba bikin deh , ehvternyata bener banget enaaaak loh pedesnya meledak ampe2 meler kemana2 . Hehe, tapi klo ga suka pedas bisa di sesuaikan cabe rawitnya ya??
Dilihat dari namanya, istilah ranjau seringkali dipakai untuk menunjukkan citarasanya yang ekstra pedas. Dan benar, bagi yg suka pedas, Ceker Ranjau mampu memanjakan lidah dengan kuah ranjaunya yang begitu pedas. Nikmat sekali deh pokoknya ,tapi klo mau pake sayap ayam juga bisa loh .
Ceker Ranjau
Ceker ranjau ini khas dari Jogjakarta (google). Soalnya baru tau dri temen sya klo ceker ranjau ini enak banget dan ekstra padas, nah saya langsung coba bikin deh , ehvternyata bener banget enaaaak loh pedesnya meledak ampe2 meler kemana2 . Hehe, tapi klo ga suka pedas bisa di sesuaikan cabe rawitnya ya??
Dilihat dari namanya, istilah ranjau seringkali dipakai untuk menunjukkan citarasanya yang ekstra pedas. Dan benar, bagi yg suka pedas, Ceker Ranjau mampu memanjakan lidah dengan kuah ranjaunya yang begitu pedas. Nikmat sekali deh pokoknya ,tapi klo mau pake sayap ayam juga bisa loh .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ceker ayam sampai empuk beri sesikit garam
- 2
Haluskan ketumbar, cabe keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
- 3
Tumis bumbu yg dihaluskan, daun jeruk, serai, salam, sampai harum
- 4
Masukan ceker aduk sampai rata, beri air, santan, aduk sampai rata. masukan cabe rawit utuh dan kemangi, aduk sampai rata. Beri garam gula aduk sampai rata tunggu sampai mendidih dan airnya sedikit menyusut.
- 5
Tes rasa, angkat dan tiriskan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar