Preparare la Crema al Mascarpone in una ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero aggiungere il mascarpone e il brendy.

Dividere i savoiardi a metta,sbricciolare gli amaretti, tagliare i pistacchi a fettine sottili.

Preparare la coppa bagnare i savoiardi nel caffè e dividerli in 4 coppe a raggiera poi uno strato di crema una spolverata di amaretti ancora crema e finire con i pistacchi metterli in frigo e prima di servirli metterci il fiore di zucchero colorati.