Soto Ayam Khas Semarang

Name: Soto Ayam Khas Semarang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ayam; 50 gr soun; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat merah; secukupnya Daun bawang; Bawang putih goreng; sesuai selera Garam,penyedap; Bumbu Halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe, bakar; 2 butir kemiri,sangrai; 1 ruas kunyit; 1/4 sdt merica; Pelengkap : Telur rebus,perkedel,sambal

Santriyanti @cook_7998475

Semarang , Martapura

Cuaca lagi mendung, pas kl masak yg berkuah dan panas2... Akhirnya eksekusi Soto Ayam semarang , kuahnya bening dan seger dimakan selagi hangat 😍

Lebih banyak

Soto Ayam Khas Semarang

Santriyanti @cook_7998475

Semarang , Martapura

Cuaca lagi mendung, pas kl masak yg berkuah dan panas2... Akhirnya eksekusi Soto Ayam semarang , kuahnya bening dan seger dimakan selagi hangat 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

250 grAyam
50 grsoun
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruassereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat merah
secukupnyaDaun bawang
Bawang putih goreng
sesuai seleraGaram,penyedap
Bumbu Halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe, bakar
2 butirkemiri,sangrai
1 ruaskunyit
1/4 sdtmerica
Pelengkap : Telur rebus,perkedel,sambal

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan Ayam, rebus untuk membuat kaldu.
2

Tumis Bumbu Halus sampai harum, masukkan daun salam,jeruk,sereh,lengkuas tumis sampai layu dan harum. Kemudian beri kaldu ayam td.
3

Beri garam,penyedap jika suka, didihkan.
4

Masukkan tomat, dan daun bawang. Test rasa taburi dengan bawang putih goreng.
5

Ayam yang direbus td digoreng,kemudian suwir2.
6

Soun direbus sampai matang tiriskan
7

Tata Soun, daun bawang, seledri, ayam suwir dan beri kuah soto. Taburi dengan bawang goreng. Tambahkan pelengkap Telur rebus,perkedel dan sambal.
8

Sajikan hangat, seger..