Zuppa Soup

Name: Zuppa Soup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lbr puff pastry instant; 200 gr fillet ayam, rebus& potong dadu; 50 gr jagung manis, rebus& pipil; 50 gr wortel, potong dadu; 350 ml air kaldu ayam; 350 ml susu uht full cream; 2 sdm margarin/salted butter; 2 sdm maizena+3sdm air; 1 bh bawang bombay ukuran sedang, potong dadu; Bumbu halus :; 3 bh bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk

Yasmin Kitchen @cook_7283320

Solo, Central Java

Ngidam zuppa... kalo beli rasanya suka agak aneh..gurihnya gurih micin, bukan kaldu. Dulu pernah coba bikin cream soup, akhirnya ni zuppa bikin sendiri pke resep cream soup yg dulu trus tutup pastry nya beli puff pastry instant😁

Lebih banyak

Zuppa Soup

Yasmin Kitchen @cook_7283320

Solo, Central Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 lbrpuff pastry instant
200 grfillet ayam, rebus& potong dadu
50 grjagung manis, rebus& pipil
50 grwortel, potong dadu
350 mlair kaldu ayam
350 mlsusu uht full cream
2 sdmmargarin/salted butter
2 sdmmaizena+3sdm air
1 bhbawang bombay ukuran sedang, potong dadu
Bumbu halus :
3 bhbawang putih
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus& bawang bombay dgn margarin hingga harum. Masukkan fillet ayam, wortel, sosis, jagung. Aduk rata.
2

Beri air kaldu& susu cair. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena, aduk perlahan hingga sedikit mengental. Angkat.
3

Tuang cream soup dlm mangkok tahan panas. Jgn terlalu penuh yaa... Oles bibir mangkok dgn putih telur agar kulit pastry menempel sempurna. Lalu tutup dgn puff pastry. Ukuran kulit menyesuaikan dgn mangkok.
4

Oles permukaannya dgn kuning telur. Taburi keju parut& parsley bila suka. Panggang dgn suhu tinggi kurleb 30menit/susuai suhu oven masing2 hingga puff pastry mengembang& matang. Jangan overbaked agar tutup pastry tdk pecahh.