Gurame cobek

Name: Gurame cobek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame segar (sekitar 500 gram); 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam & lada bubuk; 10-15 cabe rawit (campur yang hijau & merah); 8-10 bawang merah; 2 cm jahe; 2 cm kencur; 1/2 gelas air panas matang; 2 buah jeruk limau; Minyak untuk menggoreng

Susi Agung @cook_2626288

Sukaaa banget gurame dimasak cobek begini, meski bumbu gak banyak tapi kaya rasa. Gak ada bau amis atau bau tanah khas ikan gurame, sedap & recommended banget 👍

Lebih banyak

Gurame cobek

Susi Agung @cook_2626288

Sukaaa banget gurame dimasak cobek begini, meski bumbu gak banyak tapi kaya rasa. Gak ada bau amis atau bau tanah khas ikan gurame, sedap & recommended banget 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurame segar (sekitar 500 gram)
1 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram & lada bubuk
10-15cabe rawit (campur yang hijau & merah)
8-10bawang merah
2 cmjahe
2 cmkencur
1/2 gelasair panas matang
2 buahjeruk limau
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, cuci bersih lalu tiriskan, lumuri aire jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci kembali sampai bersih, tiriskan.
2

Lumuri ikan dengan garam & lada bubuk secukupnya, diamkan 10 menit lalu goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat, tiriskan.
3

Goreng bawang merah hanya setengah matang, angkat.
4

Haluskan jahe & kencur, tambahkan cabe rawit & bawang merah, ulek kasar, bumbui garam, gula & air jeruk limau, tuangi air panas, aduk rata.
5
6

Tata ikan goreng diatas piring atau cobek, siram bumbu diatasnya, sajikan segera.