Cuci ayam hingga bersih,kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis.diamkan selama 30menit,bilas dg air kemudian masukan kedalam wajan.

Sementara menunggu perendaman ayam.haluskan bumbu utama. berhubung pengantin baru jadi perlengkapan masak belum lengkap,ngulek2 dikit la ya biar berotot😅

Masukan bumbu utama yg sudah dihaluskan diatas ayam,daun salam,sereh,ketumbar bubuk,gula,garam,royco,merica

Masukan 3gelas air kemudian masak dengan api sedang.tunggu hingga air sat lalu koreksi rasa

Matikan api lalu biarkan di wajan hingga dingin. walaaa jadi deh ayam ungkep bumbu kuningnya tinggal disimpan di kulkas ya bun,tinggal goreng kalo mau makan