Seblak

Name: Seblak
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 keping mi telor; 1 buah sosis, potong2; 5 buah bakso, potong2; 2 sdm makaroni; 1 butir telur; Segenggam kerupuk kanji; Secukupnya cabe bubuk (boleh diskip); Secukupnya garam, gula, royco/masako; Secukupnya air; Bumbu halus:; 1 siung besar bawang putih; 1 butir bawang merah; 3 buah cabe merah keriting (jgn diskip); 4 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 ruas kencur; 1/4 sdt terasi

softcookie @softcookie

Yogyakarta, Indonesia

Eksperimen bikin seblak berkali2 akhirnya nemu resep yang pas👏👏 isiannya boleh diganti sesuai selera ya

Lebih banyak

Seblak

softcookie @softcookie

Yogyakarta, Indonesia

Eksperimen bikin seblak berkali2 akhirnya nemu resep yang pas👏👏 isiannya boleh diganti sesuai selera ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1/2 kepingmi telor
1 buahsosis, potong2
5 buahbakso, potong2
2 sdmmakaroni
1 butirtelur
Segenggamkerupuk kanji
Secukupnyacabe bubuk (boleh diskip)
Secukupnyagaram, gula, royco/masako
Secukupnyaair
Bumbu halus:
1 siung besarbawang putih
1 butirbawang merah
3 buahcabe merah keriting (jgn diskip)
4 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 ruaskencur
1/4 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kerupuk dan mi telor dalam air panas. Kl makaroni harus direbus yah.
2

Haluskan bumbu halus. Sisihkan
3

Panaskan wajan/teflon agak besar, beri minyak 1-2 sdm. Masukkan telur, lgsg orak-arik. Sisihkan ke pinggir.
4

Tambahkan minyak lagi 1-2 sdm. Tumis bumbu halus smp wangi. Tambahkan air secukupnya +-2 gelas.
5

Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan mi telor, kerupuk, makaroni, sosis, dan bakso.
6

Tambahkan bubuk cabe jika suka. Tes rasa. Kl sudah pas, pindah ke piring.
7

Cabe merah nya jangan diskip ya biar warna kuah nya bisa merah.