Opor Ayam Pedas

Name: Opor Ayam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; Bumbu Halus :; 10 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 kemiri (sangrai dulu); Jahe seruas jempol; 10 cabe rawit merah; 2 sdm kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica; Bahan Pelengkap :; 2 ruas lengkuas geprek; 2 serai geprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 bngks santan kara 65ml; secukupnya Air (untuk campuran santan); 1 sdt garam; secukupnya Kaldu bubuk

Riseka's Kitchen @risekakitchen

Denpasar

Bikin nagih bangetttt rasanya 😍👌
Maaf foto seadanya yah, pas udah mateng lupa cekrek cekrek, bakal di update lg ntar kalau masak opor lagi 😉

Lebih banyak

Opor Ayam Pedas

Riseka's Kitchen @risekakitchen

Denpasar

Bikin nagih bangetttt rasanya 😍👌
Maaf foto seadanya yah, pas udah mateng lupa cekrek cekrek, bakal di update lg ntar kalau masak opor lagi 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong
Bumbu Halus :
10 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4kemiri (sangrai dulu)
Jahe seruas jempol
10cabe rawit merah
2 sdmkunyit bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica
Bahan Pelengkap :
2 ruaslengkuas geprek
2serai geprek
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 bngkssantan kara 65ml
secukupnyaAir (untuk campuran santan)
1 sdtgaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek atau blender semua bumbu halus, tumis sebentar
2

Masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sebentar, lalu masukan ayam potong, aduk rata
3

Diamkan sebentar agar bumbu meresap, tuang santan cair (campuran santan kara dan air)
4

Aduk rata, tunggu hingga matang dan mengental. Hidangkan :)
5

Taburi dengan bawang goreng lebih yummy 😍😍