Fendre et laver les blancs de poireaux...couoer les blancs de poireaux en lamelles

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre ajouter les blancs de poireaux couvrir et laisser cuire 10 min sans oublier de remuer... une fois cuit réserver

Préchauffer le four à 180 degrés

Beurrer et farine un moule à tarte étaler la pâte et la piquer

Disposer du fromage râpée sur le dessus puis mettre vos blanc de poireaux

Parsemer de fromage râpé

Dans un bol, mélanger les œufs et la crème fraîche saler et poivrer à votre convenance... versez sur la préparation

Enfourner pour une durée de 35 à 40 min... lorsque la quiche obtient une jolie coloration c’est qu’elle est cuite

Laisser 10 min avant de démouler