Tongseng daging sapi pedas

Name: Tongseng daging sapi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi (iris tipis panjang); Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1,5 cm kunyit; 3 bh kemiri; 5 cabe merah keriting; Bumbu pelengkap :; 2 batang sereh; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 5 bh cabe rawit merah utuh; Toping; 1 bh tomat besar (iris sedang); Kol secukupnya menurut selera (iris; sedang); 5 sdm santan kara

Ummu Maiza @dessypsyafei

Sumedang, Indonesia 🇮🇩

Udah lama pengen masak ini tapi baru kesampean 🌺🌺🌺

Lebih banyak

Tongseng daging sapi pedas

Ummu Maiza @dessypsyafei

Sumedang, Indonesia 🇮🇩

Udah lama pengen masak ini tapi baru kesampean 🌺🌺🌺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging sapi (iris tipis panjang)
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe
1,5 cmkunyit
3 bhkemiri
5cabe merah keriting
Bumbu pelengkap :
2 batangsereh
2daun salam
2daun jeruk
5 bhcabe rawit merah utuh
Toping
1 bhtomat besar (iris sedang)
Kol secukupnya menurut selera (iris
sedang)
5 sdmsantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis sampai matang dan mengental. Lalu masukkan daging sapi yang telah dipotong2 tadi. Lalu masukkan bumbu pelengkap. Tumis daging dengan bumbu sampai daging sapi berubah warna dan agak mengeluarkan minyak.
2

Masukkan air secukupnya sekitar 1,5 liter biarkan mendidih sebentar lalu kecilkan api dan tutup panci. Tunggu sampai daging empuk..
3

Masukkan santan dan aduk merata..
4

Setelah daging empuk masukkan kol dan tomat, masak sebentar saja agar tekstur kol agak crunchy.. angkat lalu sajikan