Ayam Suwir Pedas

Name: Ayam Suwir Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ayam (tanpa tulang); 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdm jeruk nipis; <<< Bumbu halus >>>; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 3 cm kencur; 1 sachet terasi ABC

Adelia Sharfina @adeliasharfina93

Malang

Penambahan cabe rawitnya sesuai selera aja.. 😉

Lebih banyak

Ayam Suwir Pedas

Adelia Sharfina @adeliasharfina93

Malang

Penambahan cabe rawitnya sesuai selera aja.. 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging ayam (tanpa tulang)
2 batangserai
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3 cmlengkuas
1 sdtkunyit bubuk
1 sdmjeruk nipis
<<< Bumbu halus >>>
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
3 cmkencur
1 sachetterasi ABC

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang, tiriskan, biarkan sampai dingin lalu suwir-suwir.
2

Panaskan sedikit minyak, tumis serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
3

Masukkan ayam, aduk merata. Aduk-aduk terus sampai agak kering dan bumbu meresap. Tambahkan air jeruk nipis, aduk merata.
4

Angkat lalu sajikan.