Mango Pudding

Name: Mango Pudding
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 trái xoài chín lớn - 4 trái nhỏ; 1/4 đường cát trắng; Lá bạc hà; 1 cúp sữa tươi; 1/2 cúp kem tươi hoặc 1/2 cúp sữa tươi; 4 lá Gelatine 10gr bột Gelatine; Lá bạc Hà non hoặc Xoài tươi

Winnie Nguyen @cook_5675234

Adelaide, South Australia 🇦🇺

Đây là món tráng miệng yêu thích mỗi khi đi ăn Yumcha của nhà mình😋. Pudding Xoài mát lạnh, thơm mịn rất thích hợp làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn hay những lần họp mặt gia đình👍😘

Xem thêm

Mango Pudding

Winnie Nguyen @cook_5675234

Adelaide, South Australia 🇦🇺

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 tráixoài chín lớn - 4 trái nhỏ
1/4đường cát trắng
Lá bạc hà
1cúp sữa tươi
1/2cúp kem tươi hoặc 1/2 cúp sữa tươi
4lá Gelatine 10gr bột Gelatine
Lá bạc Hà non hoặc Xoài tươi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Lá Gelatine cho vào nước lạnh ngâm 5’
2

Cho sữa tươi+ kem tươi+ đường cho vào nồi nhỏ nấu tan đường, cho lá gelatine vào, khuấy cha tan rồi tắt bếp
3

Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn.
4

Cho Xoài ra tô lớn+ sữa tươi ấm, trộn đều rồi rây lại 1 lần
5

Cho ra ly nhựa nhỏ, hoặc chén thủy tinh, để lạnh ít nhất 3 tiếng cho pudding đông lại
6

Khi ăn đánh kem tươi bông lên, cho vào túi bắt kem + đuôi sò bắt kem tươi vào ly, trang trí với lá bạc Hà hoặc Xoài tươi cắt hạt lựu❤️-❤️
7

Xoài chín rất ngọt nên mình không dùng nhìu đường, nếu Xoài chua thì bạn dùng 1/2 cúp nhé😘.