01. Nikujaga / semur daging ala jepang

Name: 01. Nikujaga / semur daging ala jepang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi (di rebus dl +- 35 menit); 1 bh Bawang bombay ukuran sedang (potong2 sesuai selera); 3 bh kentang ukuran sedang (potong2 spt bln sabit menjadi 8/bh); 1 bh wortel (potong2 setngah lingkaran); 3 bh bawang putih (di ulek); 1 Sdm gula putih; 1/2 Sdm garam; 1 sdt kecap Inggris; 1 sdt kecap asin; 1 sdt kecap ikan; 1/4 bh pala, 2 bh cengkeh, 1 ruas jari kayu manis; 1 ruas jahe; 1 Sdm minyak sayur; 250 ml air matang

Dapur Ibu Langit @DapurIbu_LangitBiru

Bandung

Masakan ini inspirasi masak di cooking Mama games.. jd pengen nyobain Krn mudah sekali.. tentu saja.. disesuaikan sama lidah org indonesia + bahan2 yg ada.. Krn resep aslinya memakai arak beras dan bbrp jenis bahan yg gak halal tentunya.. jd gak suka gunakan.. selamat mencoba..

Lebih banyak

01. Nikujaga / semur daging ala jepang

Dapur Ibu Langit @DapurIbu_LangitBiru

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1/4 kgdaging sapi (di rebus dl +- 35 menit)
1 bhBawang bombay ukuran sedang (potong2 sesuai selera)
3 bhkentang ukuran sedang (potong2 spt bln sabit menjadi 8/bh)
1 bhwortel (potong2 setngah lingkaran)
3 bhbawang putih (di ulek)
1 Sdmgula putih
1/2 Sdmgaram
1 sdtkecap Inggris
1 sdtkecap asin
1 sdtkecap ikan
1/4 bhpala, 2 bh cengkeh, 1 ruas jari kayu manis
1 ruasjahe
1 Sdmminyak sayur
250 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong daging sapi rebus seperti utk tongseng
2

Panaskan minyak sayur.. masukan bawang putih yg sudah di ulek & jahe sampai harum. Masukan daging, kentang, wortel & bawang Bombay. (+- 5 menit sampai bumbu meresap)
3

Tambahkan air, rebus dan ungkep kembali. Setelah 5 menit masukan semua bumbu2 lainnya.
4

Setelah +-10 menit dirasa sudah lunak kentang dan wortel angkat dan sajikan..