Carne Rellena bañada en Salsa Agridulce

Name: Carne Rellena bañada en Salsa Agridulce
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo carne molida; condimentos de su preferencia para condimentar la carne, yo use orégano, adobo, paprika, salsa soya e inglesa, mostaza, sal; 1 huevo, pan rallado; cantidad necesaria jamón ahumado y queso pasteurizado; cantidad necesaria calabacín o zucchini en rodajas; para la salsa: 2 cdas de salsa ketchup, medio vaso de vinagre y media taza de agua, 1 cda de azúcar, 2 cdas salsa soya, media de sal y una cda de maizena

Emma de Malavé @Soyekalop

Isla de Margarita Venezuela

Inspirada en un pastel de carne que hacía mi mamá hace mucho tiempo, hice una fusión con algo del procedimiento de la receta de cordón blue

Carne Rellena bañada en Salsa Agridulce

Emma de Malavé @Soyekalop

Isla de Margarita Venezuela

Inspirada en un pastel de carne que hacía mi mamá hace mucho tiempo, hice una fusión con algo del procedimiento de la receta de cordón blue

Guardada

Ingredientes

1/2 kilocarne molida
condimentos de su preferencia para condimentar la carne, yo use orégano, adobo, paprika, salsa soya e inglesa, mostaza, sal
1huevo, pan rallado
cantidad necesariajamón ahumado y queso pasteurizado
cantidad necesariacalabacín o zucchini en rodajas
para la salsa: 2 cdas de salsa ketchup, medio vaso de vinagre y media taza de agua, 1 cda de azúcar, 2 cdas salsa soya, media de sal y una cda de maizena

Guardada

Pasos de la receta

1

Condimentar la carne, colocar el huevo con el pan rallado y amasar hasta mezclar todos los ingredientes
2

Extender en la mesa una pedazo de plástico, puede ser una bolsa plástica cortada en forma rectangular, y colocar la carne condimentada encima y estirarla con la mano o rodillo
3

Una vez estirada la carne en el plástico, colocarle encima lonchas del queso (primero que el jamón), luego el jamón posteriormente las rodajas de calabacín, encima del calabacín le coloque queso rallado
4

Enrollar con cuidado aprovechando de hacerlo con el plástico
5

Engrasar una bandeja para horno y colocar la carne enrollada, meterla al horno hasta que esté bien cocida
6

Para la salsa colocar todos los ingredientes en un a olla y poner a fuego lento, revolver bien hasta que espere
7

Cortar el roll y colocar la salsa encima para servir y listo, espero la disfrutes

Guardada

Cooksnaps

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Emma de Malavé @Soyekalop

15 de marzo de 2018 15:47

Isla de Margarita Venezuela

Desde muy niña me ha gustado cocinar, me gozo al ver las caras de mis comensales cuando degustan lo que preparo, COCINAR es mi gran pasión después de Dios, cuando comienzo a preparar algo, me inspiro tanto que el tiempo no pasa para mí, gracias a Dios por el amor que tengo para cocinar, ese es mi ingrediente especial en todas mis recetas el amor y la pasión que le pongo a cada una de ellas.Compartir ese amor por la cocina con otros en fascinante, espero te gusten mis recetas que con mucho cariño realizó

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