बेसन के गट्टे (बेसन के गहे)

Name: बेसन के गट्टे (बेसन के गहे)
Yield: 3_4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 g बेसन; 3/4 tsp नमक; लाल मिर्च पाउडर 1/२ tsp; 1/2 tsp हल्दी पाउडर; धानिया पाउडर 1/ 2tsp; 1/2 tsp किचन किंग मसाला; 1/4 tsp गरम मसाला; टमाटर 2 मिडियम साइज; 2 हरीमिर्च; अदरक का टुकड़ा; हरा धनिया 1/4 कप बारीक कटा; पानी लगभग 1 गिलास

Seema Pandey @cook_12101534

My favorite recipe #oil_free and tasty as well. Must try.

Seema Pandey @cook_12101534

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Ingredients

3_4 servings

100 gबेसन
3/4 tspनमक
लाल मिर्च पाउडर 1/२ tsp
1/2 tspहल्दी पाउडर
धानिया पाउडर 1/ 2tsp
1/2 tspकिचन किंग मसाला
1/4 tspगरम मसाला
टमाटर 2 मिडियम साइज
2हरीमिर्च
अदरक का टुकड़ा
हरा धनिया 1/4 कप बारीक कटा
पानी लगभग 1 गिलास

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Steps

1

सबसे पहले बर्तन में बेसन नमक,हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर सभी 1/4 tsp डालकर सखत आटा लगाएगें
2

15 मिनट ढक कर रख देंगे,फिर फिंगर रोल जैसे बनाएगें,
3

एक पतीले में दो गिलास पानी गर्म करेंगें उबलने पर इन फिंगर रोलों को उबलते पानी में 10-15 उबलने देंगे
4

ठंडा होने पर छोटे-छोटे टुकड़े कर लेगें
5

अदरक,हरी मिर्च और टमाटर का पेस्ट बनालेगें
6

गैस पर कढाई लेकर धीमी ऑंच पर इस पेस्ट को अच्छे से भूनेंगें फिर उसमेँ बाकी मसाले हल्दी, लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,गरम मसाला,किचन किंग मसाला,नमक डालकर अच्छे से चलाएगें फिर 1/2 पानी डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट ढककर पकाएगें
7

अब इसमें बेसन के कटे हुये पीस डालकर 5-7 मिनट और पकाएंगें
8

गैस बन्द करके कटा हुआ हरा धनिया डाल देंगे
9

बेसन के गट्टे परोसने के लिए तैयार है