Tahu Telor Kuah Kuning 🍲

Name: Tahu Telor Kuah Kuning 🍲
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu putih, potong dadu kecil; 15 butir telur puyuh, rebus; 3 butir telur, rebus; Bumbu halus,; secukupnya Ketumbar; secukupnya Jinten; 1-2 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 5 siung bawang merah; 2 siung bawah putih; Bumbu lain,; 2-3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas laos, geprek; 1 bks santan instan 65ml; secukupnya Gula garam; secukupnya Lada bubuk; Bawang goreng sbg pelengkap; 1 bks penyedap rasa

MeMamaMaya @memamamaya

Depok

Salah satu masakan rumahan yg jd favorit kiddos 🍲

Lebih banyak

Tahu Telor Kuah Kuning 🍲

MeMamaMaya @memamamaya

Depok

Salah satu masakan rumahan yg jd favorit kiddos 🍲

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtahu putih, potong dadu kecil
15 butirtelur puyuh, rebus
3 butirtelur, rebus
Bumbu halus,
secukupnyaKetumbar
secukupnyaJinten
1-2 ruaskunyit
2 butirkemiri
5 siungbawang merah
2 siungbawah putih
Bumbu lain,
2-3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 batangsereh, geprek
1 ruaslaos, geprek
1 bkssantan instan 65ml
secukupnyaGula garam
secukupnyaLada bubuk
Bawang goreng sbg pelengkap
1 bkspenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan
2

Rebus telur hingga matang
3

Sambil menunggu rebusan telur, haluskan bumbu halus
4

Jika telur sudah matang, kupas kulit telur lalu sisihkan
5

Siapkan di panci lain, tambahkan air secukupnya, masak hingga agak mendidih
6

Di wajan lain, goreng bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos, masak lagi sebentar hingga sedikit layu
7

Tuang bumbu halus yg sudah matang ke dalam panci rebusan air td, lalu masukkan telur dan tahu yg sdh matang sblmnya
8

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, lada bubuk secukupnya, test rasa
9

Masukkan santan, aduk merata dan test rasa lg
10

Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan beri taburan bawang goreng
11

Selamat mencoba 🍲