Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν

Σένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι,το μπέικιν και το αλάτι

Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι στο υπόλοιπο μείγμα και ζυμώνουμε μέχρι να απορροφηθεί και να γίνει μία ζύμη μαλακή και την αφήνουμε για λίγο στην άκρη

Χτυπάμε το ανθότυρο στο μίξερ μέχρι να μαλακώσει και να γίνει κρεμώδες.Προσθέτουμε το κακάο,την άχνη και την βανίλια και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να ομοιογενοποιηθούν.

Σε ένα αλευροβουτηρωμένο ταψάκι ή ταρτιέρα απλώνουμε με τα δάχτυλα την μισή από την ζύμη.Συνεχίζουμε απλώνοντας απο πάνω όλη την γέμιση και την υπόλοιπη ζύμη

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά

Καλή σας επιτυχία!!!