Roti Kentang Super Lembuuutt

Name: Roti Kentang Super Lembuuutt
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung protein tinggi; 150 gr tepung protein sedang (resep asli pake 100 gr); 90 gr kentang (rebus & blender); 1 sdm munjung susu bubuk + air hingga jadi 50 ml; 1 butir telur; 1 sdt ragi aktif; 20 gr margarin/butter; 55 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanilla bubuk (saya pake vanilla essence); Topping bebas, (saya pake almond dan messes)

Galeri Mamayulii @mama_yulii

Kebon Jeruk, Jak-Bar.

Source: mba @Dzakiyyah Asih P

Lebih banyak

Roti Kentang Super Lembuuutt

Galeri Mamayulii @mama_yulii

Kebon Jeruk, Jak-Bar.

Source: mba @Dzakiyyah Asih P

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung protein tinggi
150 grtepung protein sedang (resep asli pake 100 gr)
90 grkentang (rebus & blender)
1 sdm munjungsusu bubuk + air hingga jadi 50 ml
1 butirtelur
1 sdtragi aktif
20 grmargarin/butter
55 grgula pasir
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvanilla bubuk (saya pake vanilla essence)
Topping bebas, (saya pake almond dan messes)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan dalam wadah: terigu, ragi, telur, gula, susu, vanilla + kentang yg sudah di blender aduk hingga setengah kalis
2

Kemudian tambahkan margarin/butter + garam, aduk hingga kalis elastis
3

Bulatkan dan pindahkan ke wadah lain yg sudah di oles minyak tipis2 dan tutup dengan kain lembab bersih. Diamkan hingga mengembang 2X lipat/sekitar 45 mnt
4

Kempiskan adonan, tidak perlu di uleni...cukup di tepuk2 ja...kemudian bagi menjadi 4 bagian dan bulatkan memanjang/bentuk sesuai selera. Tata di loyang yg sudah di oles margarin, tutup dan diamkan kembali kurang lebih 20 mnt
5

Ini setelah 20 menit, mengembang menjadi 2x lipat😍😍
6

Olesi dengan kocokan telur dan taburi topping suka2😍😍
7

😍😍😍
8

😍😍😍
9

Seratnya lembuuutt😍😍