Orak arik pete

Name: Orak arik pete
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kikil; 1 papan tempe ukuran kecil; 1 papan pete; 1 sdt garam; 30 ml kecap manis; 150 ml air; Bumbu:; 15 buah cabe ijo besar; 10 buah cabe rawit merah; 1 buah bawang bombai ukuran sedang; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat

nunudede 🍲🍹 @nunudede

Gresik, Jawa Timur

Orak arik pete

nunudede 🍲🍹 @nunudede

Gresik, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

250 grkikil
1 papantempe ukuran kecil
1 papanpete
1 sdtgaram
30 mlkecap manis
150 mlair
Bumbu:
15 buahcabe ijo besar
10 buahcabe rawit merah
1 buahbawang bombai ukuran sedang
4 siungbawang putih
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus kikil selama 10 menit, kemudian potong-potong dadu. Potong-potong tempe (sesuai selera) kemudian goreng sampai matang. Tiriskan.
2

Iris semua bumbu, untuk pete bisa dipotong-potong atau dibiarkan utuh (sesuai selera).
3

Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu hingga layu (kecuali tomat). Tambahkan garam, dan kecap manis. Kemudian masukan kikil, aduk sampai merata.
4

Tambahkan air dan masak hingga air berkurang setengah bagian, lalu masukan tempe dan pete. Masak kembali sampai air meresap, lalu tambahkan tomat.
5

Tes rasa, bila belum pas dapt ditambahkan garam atau kecap manis sesuai selera. Orak arik pete siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.