Ayam Rica Rica Pedas

Name: Ayam Rica Rica Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; Bumbu Halus :; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 20 cabe rawit merah; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt kunyit bubuk; secukupnya Garam; Bumbu Pelengkap :; 1 btg sereh geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 5 buah daun salam; 5 buah daun jeruk; 1 sdm saus tiram (skip boleh); Kecap manis (skip boleh); Kaldu bubuk

Riseka's Kitchen @risekakitchen

Denpasar

Pedesnya nampolllll 💋💋💋💋💋
Yg gasuka pedas cabenya boleh dikurangin yahh 😉

Lebih banyak

Ayam Rica Rica Pedas

Riseka's Kitchen @risekakitchen

Denpasar

Pedesnya nampolllll 💋💋💋💋💋
Yg gasuka pedas cabenya boleh dikurangin yahh 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong
Bumbu Halus :
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 butirkemiri
20cabe rawit merah
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtmerica
1/2 sdtkunyit bubuk
secukupnyaGaram
Bumbu Pelengkap :
1 btgsereh geprek
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
5 buahdaun salam
5 buahdaun jeruk
1 sdmsaus tiram (skip boleh)
Kecap manis (skip boleh)
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dulu ayam potong
2

Tumis bumbu halus, tunggu sebentar sampai bumbu harum
3

Masukan bumbu pelengkap (jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk)
4

Masukan ayam yg sudah di rebus, tambahkan saus tiram dan kecap (jika suka)
5

Masukan air secukupnya, tambah kaldu bubuk, aduk dan tunggu sampai bumbu meresap kedalam ayam
6

Rica-rica ayam pedas siap disajikan 😍😍
7

NB: sambil menunggu air dan bumbu meresap kedalam ayam, sesekali tetap diaduk yah supaya bumbunya nggak gosong. Boleh ditambah daun kemangi, tambah endesss 😋👌