Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180' βαθμούς

Βάζουμε σ'ενα μπωλ το ηλιέλαιο,το γάλα καρύδας,το κονιάκ και την ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι

Σένα άλλο μπωλ βάζουμε το αλεύρι,το μπείκιν,το αλάτι,την βανίλια και το κορν φλαόυρ και τα ανακατεύουμε

Ρίχνουμε τα υγρά στο μπωλ με το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε να ενωθούν και να σπάσουν οι κόμποι.

Προσθέτουμε το κακάο και μόλις ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά και τελευταίο προσθέτουμε το ινδοκάρυδο.

Αλευρωλαδώνουμε μία φόρμα του κέικ ή ένα ταψάκι και ρίχνουμε μέσα όλο το μείγμα.

Ψήνουμε για 45'-50' λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο

Για το γλάσσο:Λιώνουμε τις κουβερτούρες σε μπεν μαρί,αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κρέμα καρύδας και την βανίλια.Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά

Αφού ψηθεί το κέικ μας,αφήνουμε να κρυώσει καλά και περιχύνουμε το γλάσσο.Στολίζουμε με λίγο ινδοκάρυδο από πάνω

Καλή σας επιτυχία!!!