Takoyaki
Takoyaki di jepang secara umum tidak halal, kecuali takkoyaki di halal restaurant atau yang halal certified. Itu pun cuma ada beberapa di seluruh jepang, dan bukan di tokyo. Kenapa tidak halal? Karena di adonannya di tambahin daging babi (duh) dan di sausnya mengandung kaldu babi (duh lagi, lol). Pas kepingin ya tidak ada cara lain selain bikin sendiri.
Takoyaki
Takoyaki di jepang secara umum tidak halal, kecuali takkoyaki di halal restaurant atau yang halal certified. Itu pun cuma ada beberapa di seluruh jepang, dan bukan di tokyo. Kenapa tidak halal? Karena di adonannya di tambahin daging babi (duh) dan di sausnya mengandung kaldu babi (duh lagi, lol). Pas kepingin ya tidak ada cara lain selain bikin sendiri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan dashi, telur, garam, shoyu, dan tepung dalam mangkuk besar, aduk hingga merata dan tidak ada tepung yang menggumpal
- 2
Panaskan takoyaki pan, oleskan minyak goreng pada setiap lubangnya menggunakan kuas masak
- 3
Tuangkan adonan takoyaki ke setiap lubang hingga meluber (jangan pas2an)
- 4
Drop octopus ke setiap adonan masing-masing 1 potong
- 5
Taburkan red pickled ginger
- 6
Taburkan daun bawang
- 7
Biarkan masak sekitar 5-7 menit, lalu balik menggunakan sumpit logam atau alat untuk membalik takoyaki jika punya
- 8
Biarkan sekitar 5-7 menit lagi
- 9
Angkat, tata di atas piring, beri mayonais dan taburkan dengan bonito dan aonori
- 10
Catatan1: Pembuatan untuk 2 batch dengan takoyaki pan 18 lubang. gunakan benishouga, daun bawang, aonori, dan katsuobosi setengahnya untuk setiap batch.
- 11
Catatan2: saya tidak pakai saus takoyaki karena susah cari saus jadi yang halal (tidak mengandung babi) dan terlalu malas untuk buat sausnya sendiri hahaha
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)