Orek Tempe with Teri

Name: Orek Tempe with Teri
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 1/2 ons teri; 2 buah hati ayam kampung; 5 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit setan; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt kecap manis; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm gula jawa; 1/2 sdt kecap asin; secukupnya Gula garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Air

Adinda Woro @adindayutta

Jawa Tengah

Keinget orek tempe bikinan moma nya Ken..jadi pengen bikin sendiri.
Hasilnya ...hmmm not bad lah😁

Lebih banyak

Orek Tempe with Teri

Adinda Woro @adindayutta

Jawa Tengah

Keinget orek tempe bikinan moma nya Ken..jadi pengen bikin sendiri.
Hasilnya ...hmmm not bad lah😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 papantempe
1/2 onsteri
2 buahhati ayam kampung
5 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit setan
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtkecap manis
1 sdtminyak wijen
1 sdmgula jawa
1/2 sdtkecap asin
secukupnyaGula garam
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati ayam kampung. Tiriskan lalu potong-potong.
2

Potong dadu tempe. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan.
3

Tumis bawang merah kemudian bawang putih lalu cabe dan gula jawa. Masukkan daun salam dan lengkuas yg telas di memarkan. Tumis hingga harum dan setengah kering.
4

Masukkan hati ayam kampung dan teri. Tumis sebentar.
5

Masukkan tempe yg sudah digoreng. Tumis lagi. Masukkan minyak wijen, kecap manis dan kecap asin. Tumis sebentar kemudian tambahkan air sedikit, kemudian masukkan gullgar dan kaldu jamur.
6

Tumis hingga semua kecoklatan dan airnya meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.