Mì Udon xào (Yaki Udon)
Ngày cuối năm học theo công thức Sukiyaki trên cookpad, cả nhà mình đã có bữa ăn rất ngon miệng. Tận dụng mì udon và rau còn dư, mình nấu món udon xào cho đổi vị. Món này vừa nhanh lại vừa ngon.
Mì Udon xào (Yaki Udon)
Ngày cuối năm học theo công thức Sukiyaki trên cookpad, cả nhà mình đã có bữa ăn rất ngon miệng. Tận dụng mì udon và rau còn dư, mình nấu món udon xào cho đổi vị. Món này vừa nhanh lại vừa ngon.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mình chụp ảnh lọ soup base cho các bạn xem. Sau khi nấu sukiyaki mình phát hiện ra lọ này ở siêu thị, bạn có thể dùng nấu soup sukiyaki cũng khá tiện.
- 2
Xem dòng nguyên liệu của lọ này và google mình thấy bạn có thể tự làm tại nhà bằng cách nấu mirin, soya sauce, nước, sake, tảo và cá bào tới sôi (cho rượu bay hơi). Tắt bếp, để nguội và dùng rây lọc lấy nước trong là xong.
- 3
Thái rau, tỏi tây và hành tây cho vừa ăn. Thịt bò thái giống khi xào phở.
- 4
Trần qua mì Udon
- 5
Xào thịt bò với hành tây trên lửa to, nêm chút bột nêm tới khi thịt chín tới, để riêng ra bát.
- 6
Xào tiếp rau cải thảo, khi gần chín cho tỏi tây và udon vào xào. Nêm soya sauce và soup base của Nhật vào tới vừa (tuỳ lượng rau/ mì và khẩu vị mỗi nhà). Khi đã gần xong, cho thịt bò vào đảo qua (mì, tỏi tây rất nhanh chín)
- 7
Bày ra đĩa, rắc tiêu và thưởng thức. Bạn cũng có thể xào thêm với cà rốt, nấm...Mình vét tủ nên chỉ có cải thảo nhưng cũng đã rất ngon và đủ chất.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận