Bánh cuộn ( có làn da win ù)
Mấy nay thấy mn hay hỏi về bài bánh cuộn của mình, giờ thì đã có chỗ lưu công thức cho mn không phải dzô tường win ù " lội bài" nữa rồi.
Hy vọng mn sẽ thik bánh cuộn nhà win ù.
Bánh cuộn ( có làn da win ù)
Mấy nay thấy mn hay hỏi về bài bánh cuộn của mình, giờ thì đã có chỗ lưu công thức cho mn không phải dzô tường win ù " lội bài" nữa rồi.
Hy vọng mn sẽ thik bánh cuộn nhà win ù.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu, tách riêng lòng đỏ -lòng trắng trứng.
- 2
Cho sữa vào lòng đỏ trứng: khuấy đều.
- 3
Tiếp theo cho dầu ăn vào : khuấy tan.
- 4
Bột mì: rây mịn vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. Khuấy đều.
- 5
Bột cacao cho cỡ 3-4M nước ấm vào khuấy cho bột nở hết- hỗn hợp sệt, đừng lỏng quá tí rất khó khuấy.
- 6
Được hỗn hợp sệt như vầy nè.
- 7
Lòng trắng trứng+ xíu muối: đánh tốc độ chậm, cho nổi bọt lớn.
- 8
Tiếp theo tăng tốc độ máy, cho xíu bột tartar vào .
- 9
Cho đường vào từ từ đánh đến khi bông dẻo (9 phần)
- 10
Lấy 1/3 lòng trắng đánh bông cho vào hỗn hợp lòng đỏ trộn đều bằng phới lồng.
- 11
Múc tiếp 1/3 lòng trắng vào trộn theo vòng tròn bằng spatula cho đều.và tiếp tục với 1/3 lòng trắng còn lại.
- 12
Lấy 1 ít phần bột bánh cho vào chén cacao khuấy " bá đạo" nhưng đừng bạo lực quá nghen.
- 13
Cho hỗn hợp bánh vào mâm 25x30 và vẽ thôi.
- 14
Bước này là khoái nhất nè hí hí. Vẽ xong cho em nó dzô lò nướng 170 độ/20-25' / ngăn giữa.
- 15
Đợi bánh nguội xíu rồi cuốn nghen.
- 16
Cắt ra và xơi thôi.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)