thịt ba chỉ • bao rô • hành lá • mè rang • trứng gà • mì Udon • nước • mentsuyu • mirin • nước tương tamari • bột mì (ngang mặt) • bột cà ri (ngang mặt)
kim chi • Thịt băm • Trứng • Mì udon • đường (nếu không ăn cay được thì cứ cho 1 lượng nhất định nhé) • nước tương • tương ớt hàn quốc (tuỳ thuộc vào mình ăn nhiều hay ít nhé)
mì udon • Thịt đùi heo • củ Hành tây (thái múi cau) • củ cà rốt (cắt hạt lựu) • củ khoai tây • Nước lọc hoặc nước dùng dashi • Bột cà ri Nhật • Dầu ăn, nước tương, đường, mirin • Hành lá • Lá kim • Trứng lòng đào
▪︎Làm mì udon tươi • bột mì đa dụng • nước • muối • ▪︎Rau củ • đậu cô ve • cà rốt • nấm kim châm • ớt chuông 3 màu • hành lá • củ hành tây • ▪︎Sốt xào •
mì udon tươi • bắp cải trắng • Sốt miso (miso paste), nước dùng dashi • ba chỉ bò Úc, 4 con tôm thẻ hoặc tôm sú to, 2 trứng gà • thanh cua, 1 khúc chả cá Nhật, 4 lát chả tôm tempura Nhật
Rau củ quả các loại, bạn thích loại nào thì dùng loại đó nhen. Nhiều hay ít tùy khẩu vị • mì udon tươi (mua tại các siêu thị) • Sốt Teriyaki • ớt bột HQ hoặc tương ớt HQ • rượu Mirin (nếu có), • hành, tỏi khô