Gạo trộn với nước nhồi thành một khối mềm. Không nên cho quá nhiều nước, bột sẽ bị nhão, khó nặn.

Vừng đen rang chín, giã mịn, có thể cho vào máy xay sinh tố xay. Lạc rang, giã vỡ. Trộn đường, vừng,lạc rang, dừa nạo,nước đun nóng thành một khối.

Đặt một nồi nước lên bếp để. Lấy một ít bột ấn dẹt, cho nhân vào trong rồi vê tròn, như bánh trôi. Thả vào nồi nước. Đun chừng 5 đến 7 phút. Khi nào bánh nổi lên thì chín.

Đường phèn và gừng đập giập, cho vào cái nồi khác, nấu cho tan đường, cho vài hạt lạc rang vào cho đẹp.

Khi bánh chín, vớt ra chén, rắc ít vừng đen lên trên, múc nước đường đã đun nóng dội lên.

Bánh mềm, thơm mùi gừng, mùi đường, dừa. Nước đường đậm đà mà không ngọt sắc. Rất ấm áp vào mùa đông giá lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng với món sỉu dìn Miền Bắc nhé!!!