Ricetta Picnic - Tiramisù con Oreo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Aprire le confezioni di pavesini.
- 2
In due contenitori, dividere l'albume e il tuorlo delle uova.
- 3
Nell'albume aggiungere un pizzico di sale. Mentre nel tuorlo aggiungere un cucchiaio di zucchero per ogni uovo utilizzato.
- 4
Per primo montare l'albume a neve, successivamente sbattere il tuorlo con la frusta elettrica, fino a quando si addensa per bene.
- 5
In una pirofila (in alluminio per comodità) preparare il primo strato di pavesini (senza passarli nel caffè).
- 6
Aggiungere all'albume montato a neve il mascarpone, a cucchiaiate per non creare grumi. Aggiungere al composto il tuorlo sbattuto e amalgamare il tutto con la frusta elettrica alla minima velocità.
- 7
Togliere la crema dagli Oreo e macinare finemente il biscotto.
- 8
Unire il tutto alla crema e mescolare delicatamente, fino ad avere una crema omogenea.
- 9
Preparare e versare una Moka di caffè in un contenitore.
- 10
Spalmare uno strato di crema sulla base di pavesini.
- 11
Sullo strato di crema, stendere uno strato di pavesini imbevuti nel caffè.
- 12
Continuare ad alternare gli strati fino a riempire la pirofila.
- 13
Con un setaccio, ricoprire il tiramisù con il cacao amaro.
- 14
Coprire la pirofila e far riposare il tiramisù. Più tempo starà in frigo più sarà buono!
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