Pasteis de nata rapide de ma collègue
Étant diabétique j’ai ôté 70g de sucre à la recette d’origine car je les ai trouvé un peu trop sucré.
Pasteis de nata rapide de ma collègue
Étant diabétique j’ai ôté 70g de sucre à la recette d’origine car je les ai trouvé un peu trop sucré.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four th.7 (200•c)
- 2
Faire chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille coupée en 2. Attention de ne pas le faire bouillir.
- 3
Dans un saladier mélanger le sucre, la farine et la pincée de sel.
- 4
Une fois le lait chauffée retirer la vanille en lui retirant ses graines et bien les mélanger avec le lait.
- 5
Verser le lait sur la préparation sucre/farine/sel. Bien mélanger.
- 6
Ajouter les jaunes d’œufs et mélanger énergiquement.
- 7
Passer la préparation au chinois pour bien lisser et enlever les résidus.
- 8
Dans un moule style à cup cake, étaler la pâte et verser la préparation.
- 9
Cuir 10/12 mn puis à la sortie du four saupoudré de cannelle.
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