Terong ijo utele (kelapa gongseng)

Name: Terong ijo utele (kelapa gongseng)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg terong ijo; 1 buah kelapa untuk santan; 4 sdm kelapa gongseng; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sere (memarkan); 1 lembar daun salam; bumbu giling:; 7 cabe merah; 20 cabe rawet; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 batang sere; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Alimah ali altaf @aal_90

taluk kuantan

#BikinRamadhanBerkesan dulu wktu dikampung mamak sering masak menu begitu.. suka bnget sama gulai satu ne..

Lebih banyak

Terong ijo utele (kelapa gongseng)

Alimah ali altaf @aal_90

taluk kuantan

#BikinRamadhanBerkesan dulu wktu dikampung mamak sering masak menu begitu.. suka bnget sama gulai satu ne..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgterong ijo
1 buahkelapa untuk santan
4 sdmkelapa gongseng
2 lembardaun jeruk
1 batangsere (memarkan)
1 lembardaun salam
bumbu giling:
7cabe merah
20cabe rawet
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
1 batangsere
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan terong
2

Remes santan
3

Giling semua bumbu dngn blender
4

Panaskan minyak kira kira 3 sdm.. tumis bawang, sere dan daun jeruk kemudian baru masukan bumbu giling, terong dan santan,, aduk2 sampe matang
5

Terong utele siap ntuk disantap