Ayam kecap

Name: Ayam kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (saya gunakan 1/2 nya); 1/2 kg kentang (di potong bulat); secukupnya Merica; Garam secukupnya nya; Air secukupnya nya (saya tidak menggunakan air kelapa); Kecap manis (secukupnya nya); Bahan halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 kemiri; secukupnya Minyak goreng; 1 buah bawang Bombay (diiris bulat)

Is Me @windy_82

Riau

Ayam kecap

Is Me @windy_82

Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (saya gunakan 1/2 nya)
1/2 kgkentang (di potong bulat)
secukupnyaMerica
Garam secukupnya nya
Air secukupnya nya (saya tidak menggunakan air kelapa)
Kecap manis (secukupnya nya)
Bahan halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3kemiri
secukupnyaMinyak goreng
1 buahbawang Bombay (diiris bulat)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bawang merah dan bawang putih serta kemiri digiling halus....lalu sisihkan.
2

Ayam yg sdh di potong dan di bersihkan di goreng lalu sisihkan..
3

Kentang yg sdh dibersihkan dan di potong kemudian di goreng,lalu di sisihkan....begitu juga bawang Bombay setelah di bersihkan di goreng setengah matang lalu sisihkan.
4

Kemudian panaskan wajan yg berisi minyak goreng secukupnya,setelah panas masukan bumbu yg telah di giling halus...tumis hingga harum.
5

Setelah harum,masukan ayam dan kentang yg telah di goreng sebelum nya,di aduk hingga rata...kemudian tambahkan secukupnya nya air lalu masukan kecap secukupnya sambil di aduk rata...beri sedikit garam dan penyedap rasa (saya tidak menggunakan nya) dan taburkan secukupnya nya merica.....sambil terus di aduk masukan bawang Bombay yg telah di goreng setengah matang sebelum nya....ayam siap di hidangkan.
6

Jangan lupa di rasa terlebih dahulu...(karena bulan puasa Sy ga pakai cicip...cukup dikira kira aj)...selamat mencoba...in syaa Allah enak...