Ketoprak

Name: Ketoprak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ketupat; 1 buah bihun; 1 buah tahu (aku skip); 1 butir telur; Secukupnya tauge; Secukupnya kerupuk (sesuai selera); Bumbu:; Secukupnya kacang tanah (sangrai) aku bikin segenggam; 3 siung bawang putih; 6 Buah cabai rawit (tumis sebentar); Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya kecap manis; Secukupnya air (mending pakek air asam ya lebih seger jadinya)

Fitriana INH @fitriana_inh

Malang

Ketoprak

Fitriana INH @fitriana_inh

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahketupat
1 buahbihun
1 buahtahu (aku skip)
1 butirtelur
Secukupnyatauge
Secukupnyakerupuk (sesuai selera)
Bumbu:
Secukupnyakacang tanah (sangrai) aku bikin segenggam
3 siungbawang putih
6 Buahcabai rawit (tumis sebentar)
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaair (mending pakek air asam ya lebih seger jadinya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bihun sama tauge. Tiriskan.
2

Goreng kerupuk setelah itu goreng telur (mau telur ceplok apa dadar, sesuai selera). Sisihkan.
3

Untuk bumbu haluskan semua bahan, kecuali kecap manis. Kekentalan bumbu sesuai selera yaa, aku buatnya kurang encer dikit hehe.
4

Kalau sudah, tata dipiring mulai Dr ketupat yang sudah dipotong2 (untuk ketupat aku beli, milih simplenya), bihun, tauge, telur, dan kerupuk.
5

Siram dengan bumbu kacang tambah kan kecap secukupnya. Oh iyaa bisa ditambahkan bawang merah goreng yaa buat taburan. Ini tadi aku ga pakek soalnya lupa Dan keburu habis hehe.
6

Siap hidangkan.
7

Ketopraknya aku bikin cuma seporsi dengan ukuran bahan di atas dan untuk bahan semua sesuai selera yaa, aku bikin bahan seadanya dirumah.