Sambel Goreng Krecek Petai

Name: Sambel Goreng Krecek Petai
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr krecek; 3 papan petai; 2 buah kentang; 600 ml santan; 10 buah cabe rawit merah; 6 buah cabe merah; 1 sdm gula jawa; 1 sdt garam; 100 ml minyak; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; penyedap rasa ( optional ); Bumbu halus; 10 buah cabe merah; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 butir kemiri

Listiana @listianaa

Ini adalah makanan fav nya suami..sambel krecek dengan banyak petai. Mantapp...

Lebih banyak

Sambel Goreng Krecek Petai

Listiana @listianaa

Ini adalah makanan fav nya suami..sambel krecek dengan banyak petai. Mantapp...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

200 grkrecek
3 papanpetai
2 buahkentang
600 mlsantan
10 buahcabe rawit merah
6 buahcabe merah
1 sdmgula jawa
1 sdtgaram
100 mlminyak
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
penyedap rasa ( optional )
Bumbu halus
10 buahcabe merah
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rendam krecek dengan air +-15 menit, potong2 petai, kentang, iris2 6 buah cabe merah
2

Goreng kentang , geprek lengkuas dan batang serai ambil bagian putihnya saja
3

Tumis bumbu halus, masukan cabe iris, cabe rawit, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, aduk2 hingga wangi
4

Masukan krecek dan petai, aduk2, tambah santan
5

Bumbui dengan gula jawa, garam dan penyedap
6

Masukan kentang, masak hingga meresap dan santan menyusut
7

Cicipi, tambah garam / gula jika kurang
8

Angkat dan Sajikan jika rasanya sudah pas
9

Selamat menikmati ^^