Baby octopus masak pedas

Name: Baby octopus masak pedas
Yield: 2-3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Baby Octopus / (bisa diganti dengan cumi); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera); 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 2 sendok makan saos sambal (indofood/abc); 1 ruas jahe potong se ujung jari; Daun jeruk; Daun salam; Sereh; 1/2 perasan Jeruk Nipis; 2 sendok teh Garam (sesuai selera); 2 sendok teh lada / merica bubuk; 1 sendok teh gula pasir; 2 sendok teh penguat rasa (disini pakai royco sapi); 1/2 potong Bawang bombay

chintya bella @chintyabr

Kota Cirebon

Akhirnya kesampean juga makan gurita, gampang lg bikin nya hmmm bikin ngiler moms ayooo cobain mom pasti ketagihan😍

Lebih banyak

Baby octopus masak pedas

chintya bella @chintyabr

Kota Cirebon

Akhirnya kesampean juga makan gurita, gampang lg bikin nya hmmm bikin ngiler moms ayooo cobain mom pasti ketagihan😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 Porsi

1/2 kgBaby Octopus / (bisa diganti dengan cumi)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
2 sendok makansaos sambal (indofood/abc)
1 ruasjahe potong se ujung jari
Daun jeruk
Daun salam
Sereh
1/2perasan Jeruk Nipis
2 sendok tehGaram (sesuai selera)
2 sendok tehlada / merica bubuk
1 sendok tehgula pasir
2 sendok tehpenguat rasa (disini pakai royco sapi)
1/2 potongBawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan terlebih dahulu seluruh bahan dan baby octopus kemudian rebus hingga mendidih (5-10 menit) dengan api nyala besar, kemudian angkat dan tiriskan
2

Haluskan bawang merah dan bawah putih
3

Haluskan cabai merah kriting dengan cabai rawit merah
4

Potong bawang bombay
5

Siapkan minyak di wajan kemudian tumis bawang yg sudah halus dan bawang bombay, tunggu sampai menguning kecoklatan masukan daun jeruk + sereh + daun salam
6

Masukan baby octopus kedalam wajan yg sudah berisi bahan2 kemudian masukan cabai yg sudah di haluskan + tambahkan 1/2 gelas air putih
7

Aduk hingga merata tunggu sampai mendidih kemudian masukan garam secukupnya,royko sapi,lada dan gula secukupnya dan perasan air jeruk nipis agar lebih berasa pedasnya
8

Tunggu sampai mendidih dan benar2 matang dan airnya sedikit saat + tambahkan 1/2 sdk makan tepung maizena agar kuah pedas nya sedikit mengental
9

Matikan api kemudian sajikan di piring yg sudah di tata + taburi sedikit biji wijen diatasnya untuk mempercantik
10

Baby ocotopus masak pedas siap disantap moms, selamat mencoba 😉😊