Soto Bening

Name: Soto Bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 320 gram daging (termasuk tulang); Bumbu halus:; 4 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas laos; 2 butir kemiri (sangrai dulu); Bumbu lainnya:; 1 batang serai (geprek); 3 lembar daun salam; Pelengkap:; soun (dicelor); 1 buah tomat (potong dadu); Daun bawang, potong-potong; Kol diiris-iris; Bawang goreng

Zaitun Fajrina @Mamaabangrazqa

Pangkalpinang, Bangka Belitung

Musim hujan.. ada stock daging kurban.
Hmmm.. capcus buat soto bening, coz bosen makan makanan bersantan terus lebaran kemaren..
Dimakan pas hujan, manteeep..

Lebih banyak

Soto Bening

Zaitun Fajrina @Mamaabangrazqa

Pangkalpinang, Bangka Belitung

Musim hujan.. ada stock daging kurban.
Hmmm.. capcus buat soto bening, coz bosen makan makanan bersantan terus lebaran kemaren..
Dimakan pas hujan, manteeep..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

320 gramdaging (termasuk tulang)
Bumbu halus:
4 siungBawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
2 ruaslaos
2 butirkemiri (sangrai dulu)
Bumbu lainnya:
1 batangserai (geprek)
3 lembardaun salam
Pelengkap:
soun (dicelor)
1 buahtomat (potong dadu)
Daun bawang, potong-potong
Kol diiris-iris
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kurang lebih 45 menit, buang airnya. Potong-potong daging, rebus kembali.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun salam. Masukkan garam dan penyedap rasa.
3

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke rebusan daging, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap. Cek rasa, sajikan bersama potongan tomat, daun bawang, kol dan bawang goreng.