Gulai ayam

Name: Gulai ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam; 2 buah kentang (potong dadu); Bumbu halus :; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 buah kemiri (sangrai); 1 ruas jari kunyit; 7 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit setan; Bumbu kasar:; 1 buah Sereh (geprek); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 1 ruas jari jahe (geprek); 2 buah Daun salam; 1 buah daun kunyit (simpul); 1 buah daun jeruk; 65 ml santan kental; Secukupnya air

Nurul Anggraini @nurulanggraini7

Pekanbaru

Kadang suka bosen makan ayam yg digoreng mulu jadi digulai aja deeh

Lebih banyak

Gulai ayam

Nurul Anggraini @nurulanggraini7

Pekanbaru

Kadang suka bosen makan ayam yg digoreng mulu jadi digulai aja deeh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongayam
2 buahkentang (potong dadu)
Bumbu halus :
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 buahkemiri (sangrai)
1 ruas jarikunyit
7 buahcabe merah
10 buahcabe rawit setan
Bumbu kasar:
1 buahSereh (geprek)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
1 ruas jarijahe (geprek)
2 buahDaun salam
1 buahdaun kunyit (simpul)
1 buahdaun jeruk
65 mlsantan kental
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam, taburi garam, ketumbar bubuk, merica dan bawang putih bubuk
2

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga wangi lalu masukkan santan
3

Aduk hingga mendidih lalu masukkan ayam dan aduk terus hingga kaldu dari ayam keluar
4

Tambahkan air secukupnya dan aduk biar hingga mendidih dan masukkan kentang
5

Masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan koreksi rasa
6

Aduk hingga melegak / aduk hingga ayam dan kentang benar benar matang. Sajikan😊