Bersihkan udang, buang kepala nya. Lalu iris2 cabe2, bawang2 dan kol. Untuk wortel iris/parut panjang.

Panaskan minyak goreng, masukkan cabe2, bawang2, daun bawang seledri, wortel menjadi 1, aduk sampai rata dan harum.

Masukkan 1 sachet saori asam manis dan tambahkan air. Lalu masukkan udang tunggu 5 menit sampai air menyurut. Koreksi rasa terlebih dahulu sampai rasa pas dan oke. Kl kurang bumbu bisa tambah garam atau penyedap rasa. Kl saya sudah cukup.

Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan.