Cheesecake alle more

Name: Cheesecake alle more
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 stampo a cerniera rivestito di carta forno di 24 cm; 200 gr biscotti Digestive; 80 gr burro; 500 gr yogurt bianco; 400 ml panna; 15 gr gelatina in fogli; 7 cucchiai fruttosio; 300 gr more più quelle per decorare; 8/9 mini meringhe; Fiori eduli

Patrizia Albanesi @cook_9525153

Cheesecake alle more

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Ingredienti

1stampo a cerniera rivestito di carta forno di 24 cm
200 grbiscotti Digestive
80 grburro
500 gryogurt bianco
400 mlpanna
15 grgelatina in fogli
7 cucchiaifruttosio
300 grmore più quelle per decorare
8/9mini meringhe
Fiori eduli

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Istruzioni per cucinare

1

Frullare i biscotti unire il burro fuso e compattare sul fondo dello stampo.
2

Mettere in frigorifero. Ammollare la gelatina e in un pentolino mettere le more con il fruttosio con 3 cucchiai di acqua facendo cuocere per 7/8 mm. Le more si dovranno disfare.poi aggiungere la gelatina strizzata e mescolare.
3

Nel frattempo montare la panna unire lo yogurt e le more con la gelatina mescolare e mettere a crema sopra la base di biscotto.rimettere in frigorifero anche per tutta la notte.
4

Il giorno dopo decorare la cheesecake.