Korean fried chicken (Dak gang jeong)

Name: Korean fried chicken (Dak gang jeong)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam sayap / paha; 1 butir telur ukuran kecil; Bumbu marinasi:; 2 siung bawang putih; 1/4 ruas jari jahe parut; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 1 sdt garam; Saos pasta :; 3 siung bawang putih; 2 sdm saos sambal korea (gochujang); 1 sdm kecap asin; 1 sdt cuka / air jeruk lemon; 1/2 sdt mustard (optional); 2 sdm gula palm bubuk; 50 cc air; Utk baluran :; 10 sdm tepung maizena; 5 sdm tepung terigu; Topping :; secukupnya Wijen sangrai

Yun cooking @cook_11827867

Serpong

# Festival resep asia # Korea #ayam
Utk pertama kalinya ikutan challange cookpad

Lebih banyak

Korean fried chicken (Dak gang jeong)

Yun cooking @cook_11827867

Serpong

# Festival resep asia # Korea #ayam
Utk pertama kalinya ikutan challange cookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grdaging ayam sayap / paha
1 butirtelur ukuran kecil
Bumbu marinasi:
2 siungbawang putih
1/4 ruas jarijahe parut
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
1 sdtgaram
Saos pasta :
3 siungbawang putih
2 sdmsaos sambal korea (gochujang)
1 sdmkecap asin
1 sdtcuka / air jeruk lemon
1/2 sdtmustard (optional)
2 sdmgula palm bubuk
50 ccair
Utk baluran :
10 sdmtepung maizena
5 sdmtepung terigu
Topping :
secukupnyaWijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam kurang lebih 30 menit
2

Aduk2 dgn telur
3

Balurin tepung tekan2 hingga menempel
4

Goreng diminyak panas hingga matang menjelang kuning lalu angkat lakukan hingga habis sisihkan
5

Goreng lagi hingga kuning keemasan
6

Saos : tumis bawang putih hingga harum masukkan bahan saos didihkan dgn air jika terlalu kental
7

Masukkan ayam aduk2 sajikan
8

Taburin dgn wijen sangrai