Lapis Daging Sapi

Name: Lapis Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 slice Daging sapi; 1 butir Telur ayam; 1 bungkus kecil santan kara(bisa santan kelapa asli); 5 butir Bawang merah; :: bumbu halus; 6 butir Bawang putih; 6 butir Bawang merah; sepotong kecil Lengkuas; sepotong kecil Jahe; 1 plastik kecil merica butiran (disesuaikan selera kepedasan); secukupnya Garam; 4 butir Kemiri; ::bahan lain; 3 lembar Daun jeruk; 3 lembar Daun salam; 2 biji Sereh; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Kecap manis; 4 butir cabai diiris (jika suka pedas)

Tutut Rindiawati @cook_13673132

Bogor

Kalau orang padang punya rendang, orang jatim punya lapis, hhheee

Ini lapis biasanya menjadi andalan kalo ada acara acara besar seperti nikahan atau yang lainnya.
Nah kebetulan pas idul adha dapet banyak daging sapi tuh, yaudah karena lagi pengen juga alhasil bikinlah lapis daging sapi. Resep ini adalah resep keluarga dan kakak sepupu perempuanku juga sudah ahli dalam membuat masakan ini. Biar tidak punah jadi yaaa, bagusnya diteruskan ye kaaan.
Baiklaaah, silahkan mencoba yorobun...

Kalau orang padang punya rendang, orang jatim punya lapis, hhheee

Lebih banyak

Lapis Daging Sapi

Tutut Rindiawati @cook_13673132

Bogor

Kalau orang padang punya rendang, orang jatim punya lapis, hhheee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 sliceDaging sapi
1 butirTelur ayam
1 bungkus kecilsantan kara(bisa santan kelapa asli)
5 butirBawang merah
:: bumbu halus
6 butirBawang putih
6 butirBawang merah
sepotong kecilLengkuas
sepotong kecilJahe
1 plastikkecil merica butiran (disesuaikan selera kepedasan)
secukupnyaGaram
4 butirKemiri
::bahan lain
3 lembarDaun jeruk
3 lembarDaun salam
2 bijiSereh
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaKecap manis
4 butircabai diiris (jika suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus
2

Masukkan minyak goreng ke dalam wajan dan tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk dan daun sereh. Tumis dan setelah beberapa saat angkat kemudian letakkan di tempat mangkok
3

Siapkan daging yang sudah dipotong. Masukkan ke dalam wajan. Masukkan irisan bawang merah dan telur. Rames rames sekitar 3-4 menit.
4

Letakkan wajan di atas kompor dan nyalakan api kecil. Masukkan bumbu yang telah ditumis. Aduk aduk.
5

Selang waktu 5-7 menit masukkan santan (kalau menggunakan santan kara, campur dulu dengan air) dan aduk lagi
6

Masukkan kecap manis sesuai selera dan masukkan cabai yan telah diiris. Aduk aduk.
7

Tunggu sampai kuah mengental dan daging sudah empuk. * jika kuah sudah mengental dan daging belum empuk, tambahkan air lagi dan tunggu sampai kuah mengental lagi hingga daging empuk.
8

Setelah kuah mengental dan daging sudah empuk, cek rasa. Jika rasa sudah oke, matikan kompor, angkat wajan, dan pindahkan ke tempat lain.
9

Lapis daging sapi siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tutut Rindiawati @cook_13673132

pada 23 Agustus 2018 04.31

Bogor

perempuan yang suka bereksperimen, otodidak, amatir, cooking by feeling, learning by doing, true beginner. Bagiku, memasak itu seni. Coba coba, kadang jadi kadang kaga wkwkwk tapi seru proses bereksperimen tuh 😂.Semua resep yang saya publish ini tidak menggunakan MSG. Karena saya memang tidak menggunakan MSG untuk masak sehari hari. 😬 kecuali kalau msg nya udah include di dalam bahan (misal mie instan atau tepung serbaguna kalau lagi bahan tepung abis dan lagi rada males hihiii).i feel happy to find a place to save my receipts. Soalnya kadang teh sukak lupa meski resep sendiri ge 😂.happy cooking 🍳🍴🍽 and baking 🍰🍣

Lebih banyak

Komentar

Siti Muniroh @sitimunmas81

08 Maret 2026 03.45

10 slice dagin sapi, berapa beratnya?

Kata kunci

Telur Ayam Cabai Kelapa Kecap Sereh Daun Jeruk Daging Sapi Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya